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寛政10年（1798年）、長崎町年寄の高島茂起（四郎兵衛）の三男として生まれた。先祖は近江国高島郡出身の武士で、近江源氏佐々木氏の末裔。文化11年（1814年）、父の跡を継ぎ、のち長崎会所調役頭取となった。当時、長崎は日本で唯一の海外と通じた都市であったため、そこで育った秋帆は、日本砲術と西洋砲術の格差を知って愕然とし、出島のオランダ人らを通じてオランダ語や洋式砲術を学び、私費で銃器等を揃え天保5年（1834年）に高島流砲術を完成させた。また、この年に肥前佐賀藩武雄領主・鍋島茂義が入門すると、翌天保6年（1835年）に免許皆伝を与えるとともに、自作第一号の大砲（青銅製モルチール砲）を献上している。
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